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  • 021上海菜主題餐廳

  • 發布時間:2018-02-07 來源: 拉斯帕尔马斯队绰号 www.ckhizw.com.cn 易石軟件


環境優美的021上海菜主題餐廳,由十多年上海菜烹制經驗的廚師團隊推出了一批極具特色的上海美味,適合各年齡層的美食愛好者。 
采用上等的西餐進口牛肉,通過特制烹飪方法,使牛肉保持了干、嫩、鮮香的味道,在香港、新加坡深受顧客歡迎。
選用農家祖傳秘方的配料特制的臭豆腐,采用煎制而成的烹飪方法,其小巧精致的模樣與色澤所澤放出來的鮮艷滋味,足以讓你食指大動。
進入秋冬季節是吃大閘蟹的最佳時機,本餐廳選用了上等的陽澄湖特產--巴路大閘蟹(青背白肚、金爪黃毛,脂滿膏豐)供廣大消費者享用。

易石使用情況介紹:(成本控制系統輕松幫助酒店控制成本)
我們是滬上新興的上海菜餐廳,雖然我們剛剛才算小荷才露尖尖角,但是我們對我們的發展未來充滿信心。
餐飲行業的變格正在到來,通貨膨脹的壓力,餐飲行業首當其沖.原材料,人力成本的大幅提升,而菜肴銷售價格卻很難往上調整,這對所有的餐飲企業都是一個巨大的經營挑戰. 凡是有挑戰,就有機會.我們是新興的,我們沒有包袱,沒有固定的思維和被所謂的經驗左右.我們認為只有創新的思想和做法,注重管理細節,才有可能贏得挑戰。

021一個以上海區號為名的餐廳,以懷舊和現代為理念的設計風格,融合了東方的精致與西方的時尚,配上多間布局合理的華麗包房,是一個上海菜主題餐廳。
一系列經典的上?;塵剎訟擔ㄈ縝“撞?、古法蒸鰣魚,特制臭豆腐等)和結合現代青年一代口味的海派菜系(如極品黑椒牛肉粒,蟹粉炒蝦仁、果仁西柚鱔背等),由廚藝精湛的巧手廚師制作,并輔以一流水準的服務,是商務宴請、休閑聚會的又一佳處。

客戶留言:

“易石”給我們帶來的管理方法非常好,特別在廚房用料控制,退單原因控制,庫存管理標準,采購環節控制等方面做的很體貼;我們甚至可以把我們自己的管理標準很細致的設置到系統中,系統自動提醒我們哪些方面沒有達到預先設定的最低標準,從而為我們的管理介入提供了必要的依據. 我個人接觸過非常多的餐飲軟件,但是我覺得”易石”和其他的軟件有根本的區別:一個是企業管理全面的軟件,其他的大多都是點菜收銀軟件.我們所需要的,就是這樣的管理功能細膩,全面,幫助我們將酒店管理做到及時,到位,并穩定保持在一個較高的水平線上。
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